蘑菇渣能不能作为有机肥料，这答案是肯定的。蘑菇渣中富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氮、磷、钾等微量元素，以及各种有益微生物菌群。是各种有机肥中的比较优秀的肥料。下面我们从土壤和农作物两个方面来讲叙蘑菇渣为什么能做为有机肥料。
土壤方面
1.蘑菇渣中的酸碱度是7，是无机化肥不可比的，能够改良土壤结构，不会因为因酸碱的问题，造成土壤板结，导致水土造成流失，使农作物能有效地抗雨水冲刷。
2.激活土壤的中有益菌群，蘑菇渣经过发酵后，保留了其有益的微生物菌群。与土壤中微生物形成相互间的共生增殖关系，抑制有害菌生长并转化为有益菌，相互作用，相互促进，起到群体的协同作用。并且，有益菌在生长繁殖过程中产生大量的代谢产物，还能促使有机物的分解转化。
3.可以增加土壤的有机质及腐质含量 能改善土壤的结构 促进土壤团粒结构的形成，使土壤渗透力也显著提高。
农作物方面
1.蘑菇渣的有益菌群和土壤中的菌群，进行相互相长，可以为农作物提供各种营养物质和刺激物质，促进和调节农作物的生长。
2.蘑菇渣经过根部深埋施肥的话，由于其充足的养分可以促进植物根系的发达发育，对农作物的茎、叶、果实提供充足的养分，其中叶绿素含量可提高10个百分点，可溶性糖含量可提高5个百分点，从而改善作物品质，提高产量和经济效益。
3.发酵过后的蘑菇渣，形成了非常稳定的有机质环境及有益菌群，不会因为有机质的不稳定，对农作物产生烧根烧苗的现象，促进农作物的健康成长。
4.由于蘑菇渣的有益菌群能抑制有害病虫卵的繁殖，避免农作物病虫灾害的影响。
5.蘑菇渣由于其稳定的肥力供应，既能节省农作物二次施肥，又能是农作物的下次耕种更加轻松，并不需要轮作的麻烦。
最后，蘑菇渣的利用，还能因为焚烧或丢弃减少对大气环境和地下水的污染。特别对我国来说，本来农业生产用地就比较少的情况，对于我国农业可持续发展是特别有帮助的。蘑菇渣是一种非常有效的生态有机肥！
